A vízben oldódó vitaminok gyors kiürülése miatt a hiányállapotok a jellemzőek, míg a túladagolás kockázata elhanyagolható, csak extrém nagy mennyiségeknél jelentkezhetnek (a maximum (UL) mennyiségen túl).
Megnézem a vitaminok és ásványi anyagok ajánlott és a legfelső biztonságos szint (UL) értékeit>>
A legfelső biztonságos szint/tolerálható felső beviteli szint (UL- Upper Level, azaz a vitaminok, ásványi anyagok legfelső tolerálható szintje) az a maximális vitamin/ásványi anyag mennyiség, amely az összes forrásból származó, napi rendszeres bevitel mellett az egészségre feltehetően nem fejt ki kedvezőtlen, vagy ártalmas hatást.
Az UL kockázat becsléssel meghatározott, tudományos megítélés eredményeképp megállapított élettanilag tolerálható érték. Az UL értékek jelentik az alapját az étrend-kiegészítőkben és dúsított élelmiszerekben megengedhető maximális vitamin/ásványi anyag mennyiségek megállapításának. OGYÉI vélemény:A napi ajánlott bevitelt sokszorosan meghaladó vitamin/ásványi anyag tartalmú készítmények rendszeres, hosszú távú fogyasztása szükségtelen. Irodalmi források
